FROMAGERIE DES TERRES VIEILLES
Käserei - Molkerei
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Die Familie Latournerie-Mazouaud züchtet Ziegen , um Ziegenkäse in reiner handwerklicher Tradition herzustellen: frisch, gereift, aromatisiert (3 Gewürze, Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch), faisselles, cabécou, pyramides cendrées, Terres Vieilles au poivre und die Spezialität: der Cabridou, ein Weichkäse. Neu ist, dass die Käserei auch Joghurt herstellt. Das Haus verkauft seine Herstellung auf den Märkten von Brantôme und Périgueux sowie in einer Verkaufsstelle auf dem Bauernhof.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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