LA FERME DU FRAYSSE
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Auf dem Weg von Périgueux nach Bergerac über die D8 (Straße nach Vergt) gelangen Sie auf den Bauernhof der Familie Bibié. Hier sind alle Bauernhofprodukte von hoher Qualität. Dieser handwerkliche Züchter, der zu den renommiertesten des Departements gehört, stopft jährlich über 1 000 Stopfenten mit Mais aus der Dordogne. Er betreibt die traditionelle Stopfmast (mit ganzen Maiskörnern) von September bis April. Die Produktionsstätte für Konserven befindet sich vor Ort. Eine gute Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Der Blick hinter die Kulissen wird Ihnen übrigens Lust machen, sehr schnell die Leberpastete, die Confits, die ganze Foie gras und die Spezialitäten wie Grillen mit Foie gras und geräucherte Entenbrust zu genießen. Sie werden auch den Konserven nicht widerstehen können, die im Direktverkauf ab Hof oder im Versandhandel angeboten werden. Im Sommer treffen Sie Daniel Bibié am Freitagmorgen auf dem Markt in Vergt, wo er eine Verkostung und den Verkauf seiner besten Produkte anbietet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA FERME DU FRAYSSE
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