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L'ECRIN DE YOHANN CHAPUIS

Gastronomisch €€€
4.8/5
26 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
24 rue longefoche, 70300Esboz-Brest, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Außergewöhnliches Sternerestaurant in Tournus mit Fröschen, pochiertem Geflügel und Braten

Das Restaurant Greuze ist seit seiner Gründung im Jahr 1947 eine Institution in Tournus. Seitdem es zum Ecrin von Yohann und Stéphanie Chapuis geworden ist, hat es einen echten Modernisierungsschub erfahren. Hier genießen Sie elegante und raffinierte Gerichte, die Zutaten von seltener Qualität veredeln, und das alles in einem Saal mit einer warmen Atmosphäre und zeitgenössischen Akzenten. Lassen Sie sich von Chef-Sommelier Etienne Durivault beraten, um die Kreationen des Chefkochs zu vervollkommnen. Ein Moment der Haute Cuisine.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu L'ECRIN DE YOHANN CHAPUIS

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in januar 2024
Une cuisine de très haute qualité, et un service irréprochable. Nous recommandons vivement ce restaurant gastronomique. Une expérience culinaire incontournable à Tournus.
Besucht in januar 2024
Situé dans la vieille ville de Tournus, le restaurant Greuze porte le nom du peintre Jean-Baptiste Greuze, un fils de la ville. Il est récompensé d'une étoile au Guide Michelin et cette distinction est, à mon avis, plus que méritée.

Nous sommes allés pour la deuxième fois dans ce restaurant le 05.01.2024, la réservation a été faite par des amis à nous, c'est pourquoi je n'y serai pas connu nominativement.....

La particularité de ce restaurant, outre ses excellents plats, est que les menus ne peuvent pas être commandés uniquement par table. Chaque client peut choisir son propre menu, indépendamment de ce que les autres commandent.

Nous avons pris aussi bien le menu de saison "gibier" que le menu "signature". Les deux étaient fantastiques.

La carte des vins est bien sûr fortement influencée par la Bourgogne, ce qui n'est certainement pas un inconvénient.

Nous reviendrons avec plaisir. Merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée.
Besucht in dezember 2023
Yohann et Stephanie vont vous faire vivre une expérience culinaire exceptionnelle.
Laissez vous guider dans leur univers.
Des assiettes raffinées, du goût et des sauces divines!
Ne changez rien.
Besucht in dezember 2023
Un dîner très agréable dans un bel endroit. Excellent service. Quantités trop light malheureusement.
Besucht in dezember 2023
Inoubliable et exceptionnel.
Une cuisine raffinée et un mélange de saveurs qui explose en bouche.
Une farandole d entremets et une succession de délices.
Tout cela dans un décors moderne, épuré et élégant.
Un service de qualité et un sommelier de très bon conseil compte tenu de la liste interminable de sélection de vins.
Je recommande grandement.
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