RESTAURANT L'AMPHITRYON

Ein erstklassiges Restaurant in einem ehemaligen Pfarrhaus. Drei rustikal, aber elegant eingerichtete Räume warten nur auf Sie. Im Sommer ist die mit Blumen geschmückte Terrasse sehr angenehm. Mit einer Karte, die alle drei Monate wechselt, bietet das Haus frische oder lokale Produkte an. Sie werden eine traditionelle Küche entdecken, die sich im Laufe der Jahreszeiten weiterentwickelt und immer eine kleine Prise Originalität enthält. Der Chefkoch liebt es, die Geschmäcker zu vermischen! Ausgewählte Stücke, um Ihren Appetit anzuregen: Carpaccio von Jakobsmuscheln, Rote Bete und grünem Apfel mit Vinaigrette aus altem Pont, Tataki vom roten Thunfisch, Mango in Maki und Enoki-Pilze für Liebhaber asiatischer Aromen. Als Hauptgericht gibt es Perlhuhnbrust mit schwarzem Trüffel, glasierten Pastinaken und Kürbis in Mousseline oder Seeteufelroulade à la Morteau, Rattankartoffeln mit Haselnussbutter und Pfifferlingen im Saft. Wir entscheiden uns für kandiertes Lamm in Kräuterkruste mit Pistazienmilch und Auberginen-Cannelloni. Wir genossen es bis zum Dessert mit einer Crème brûlée mit Nougat. Und der Kohl mit Pistaziencreme soll auch nicht schlecht gewesen sein. Ein schöner Tisch, den es zu entdecken gilt.