DOMAINE DE RAPATEL
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Die Domäne liegt etwa 5 km von der Bastide entfernt und besteht aus 7,5 ha Kastanienhainen. Es gibt einen traditionellen Kastanienhain, der über 50 Jahre alt ist, sowie einen Obstgarten, in dem nur Kastanien der Sorte "Marigoule" wachsen. In der Mühle von Vigouroux werden die Kastanien von zwei schweren Mühlsteinen aus Granit gemahlen. Sie ergeben ein duftendes Mehl, das die Besonderheit hat, glutenfrei zu sein, und mit dem man Gnocchi, Nudeln, Brot, Kuchen usw. zubereiten kann. Die Produkte können vor Ort und online gekauft werden.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE RAPATEL
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