Ô SORBET D'AMOUR
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Das Eiscafé Ô Sorbet d'Amour ist eine Institution, die 1935 am Bassin d'Arcachon gegründet wurde. Das erste Geschäft wurde in Le Moulleau an der Promenade der Mole eröffnet. Seitdem hat die Marke zahlreiche Adressen in Bordeaux, in der Region Gironde, sowie einige Franchisebetriebe in Frankreich, Portugal und Spanien aufgebaut. Die 80 Gourmet-Rezepte werden immer noch auf traditionelle Weise hergestellt: Die Milch wird vom letzten Bauernhof im Arcachon-Becken geliefert und dann im Labor in La Teste auf handwerkliche Weise mit hochwertigen Früchten und Zutaten verarbeitet. Die Eissorten und Sorbets mit tausend verschiedenen Geschmacksrichtungen sind oft sehr originell, wie Schokolade mit Piment d'Espelette, Ahorn Macadamia, Zitronenbasilikum, Blutorange, Erdnusskrokant und sogar veganer Apfel-Kiwi ohne Zuckerzusatz. Auch die Eisdesserts auf Nougatbasis werden handwerklich hergestellt, wie die berühmte Pinasse mit ihren 30 Kugeln Eis für 15 Personen, das emblematische Dessert des Eiscafés Ô Sorbet d'Amour.
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