LE FOUR A BOIS
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Nach verschiedenen Schicksalsschlägen, darunter Schließungen, wurde "Feuer", dieser Treffpunkt für geräucherte und regionale Produkte, im Sommer 2018 dank Raphaël Besson wiedereröffnet. Abgelegen von der RN 5, aber gut sichtbar, rauchen seine Schornsteine wieder, allerdings zum Backen von Brot, Gebäck und Pizza. Alles wird mit Holz gebacken und da der Chef ein leidenschaftlicher Bäcker ist, verwendet er so viele Rohstoffe wie möglich aus der Region. Bei den Broten werden Sie das traditionelle Sauerteigbrot riechen, das es auch mit Sesam, Mais, gekeimtem Weizen, 14 Getreidesorten mit den Varianten "Vollkorn", "Sport", Oliven-Paprika, Speck-Comté... gibt. Beim Gebäck werden Sie neben den Klassikern auch diese Nanterre, Galettes, Panettonnes, Cakes, Chaussons pomme-rhubarbe bewundern. Der Bäcker setzt auch bei seinen (auch süßen) Pizzen auf Originalität und Regionalität: Mournier, Morteau, La jurassienne, Miel-chèvre,... eine Explosion von Aromen, die den Appetit anregen! Sie können vor Ort konsumieren, auch draußen an den Tischen des Rastplatzes, der in einer grünen Umgebung angelegt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE FOUR A BOIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Donc ce soir deux pizzas commandées : un saumonée et une juracienne avec ajout de morbier.
Arrivés à la maison à l’ouverture des cartons, les deux pizzas sont constellées de boursouflures noires au fort goût de cramé ; encore pire pour la juracienne (donnée en partie chien)
Donc en se forçant nous avons mangé « le centre » de pizzas sèches, pas bonnes ; à la recherche de la crème citronnée pour la saumonée et à la recherche de l’ajout de morbier (payé en sus) pour la juracienne.
Soit une nouvelle fois déçus mais avec en bonus un goût de cramé qui avait quasi tout envahi ; en soulevant , le dessous de la pâte était gris noir …
Aucun plaisir !
Ce passage chez eux a sonné le glas de nos achats ; c’est terminé ; 25 € pour deux pizzas cramées et au goût de charbon ça fait cher !!!
Nous vous disons adieu Le Four à Bois ; vos pizzas ne sont absolument plus à la hauteur de votre réputation ; vous vivez encore sur un acquis mais petit à petit la clientèle servie comme nous l’avons été ce soir se détournera.
Et les pizzas sont très très bonnes pour un prix très correct !