RESTAURANT KASHMIR

Dieses Restaurant mit indischer und pakistanischer Küche befindet sich am Eingang zum Herzen von Dole, fast gegenüber dem Museum. Hier entfalten die typischen Rezepte von Chefkoch Rashir all ihre subtilen Düfte und Geschmäcker. Die gedämpfte Einrichtung der beiden Säle (42 Plätze) steht im Kontrast zu den modernen Möbeln auf der Terrasse. Die gedeckten Tische stehen weit auseinander. Zu den Gerichten mit milden Gewürzen gibt es köstliches hausgemachtes Naan, frisch, warm, natur oder gefüllt (8 verschiedene). Das Tagesmenü (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) ermöglicht eine dreifache Auswahl: Tandoori-Huhn, Sheek Kebab (Rindfleischspieße), Gemüse-Samossa. Das Mittagsangebot (Hauptgericht, Nachtisch) hat leckere Krapfen (Zwiebel, Aubergine) oder Raita (Joghurt und Gurken). A la carte werden die 5 Biryanis (Vollwertgericht mit Basmatireis) mit Huhn, Lamm, Rind oder geschmortem Fleisch ergänzt. Die Soßen können auf Wunsch etwas schärfer sein. Auch wenn der Wirt nett ist, sollten wir die Freundlichkeit seiner Frau Keltoum nicht vergessen, ebenso wie die Preise und den Service.