RESTAURANT LA CASCADE

Claudie und Olivier Jacquemin sind vor drei Jahren in den Jura zurückgekehrt und haben das Bar-Restaurant erworben, in dem sie sich schon als Teenager getroffen hatten. Der Rahmen ist einzigartig und idyllisch! Direkt am Fuße des Wasserfalls von Drouvenant, 5 km von Clairvaux-les-Lacs entfernt. Eingebettet in die Abgeschiedenheit ist es das Ende der Welt, es gibt keinen Verkehr mehr. Die Kinder können draußen spielen und sogar im Fluss baden, während die Eltern sich entspannen. Mit seinem zeitlosen Hüttenstil ist der Ort perfekt für Familientreffen. Die Bar bietet Platz für zwanzig Personen und der angrenzende Speisesaal für fast vierzig. Die geschützten und von Sonnenschirmen beschatteten Terrassen bieten Platz für 35 Personen und sind im Sommer eine wahre Freude für die Gäste. Forellen gibt es in Blau, nach Müllerinnenart, mit Mandeln, mit Comté/Vin jaune und mit Morcheln. Aber auch Frittiertes, auch von Forellen, und Frösche haben ihre Anhänger. Auch die Liebhaber von Fleisch und Salaten kommen nicht zu kurz.