RESTAURANT LE COLLÈGE

Hinter dieser ländlichen Bar-Tabak-Bar verbirgt sich dieses hübsche Restaurant, das in einem ehemaligen Almbauernhof betrieben wird. Früher war es sogar ein Lebensmittelgeschäft mit Bäckerei. In dieser bergigen Höhe genießt das Restaurant ein einzigartiges und außergewöhnliches 360°-Panorama auf die Bergkette des Jura und die jurassischen Hochebenen, die im Winter ein wahres Paradies für Langlauf, Schneeschuhwandern und im Sommer für Wanderungen und Mountainbike-Touren sind. Der Besitzer und Küchenchef Daniel Grenard empfängt Sie mit großer Einfachheit und Gastfreundschaft. Wie könnte man da widerstehen, seine Küche kennen zu lernen? Sie ist zwar traditionell, aber von Erfahrungen und viel Liebe geprägt. Er kann Ihnen sowohl eine Pastete mit Chorizo als auch eine Terrine aus normannischen Jakobsmuscheln, einen Wolfsrücken in Pontarlier oder ein Kalbsgranadin mit Pfifferlingen zubereiten. Und das bis zum Umfallen. Eine diskrete, aber umso wertvollere Adresse, die Sie sich auf jeden Fall notieren sollten.