DOMAINE PHILIPPE VANDELLE

Die Familie Vandelle ist eine der ältesten und anerkanntesten Dynastien im Jura. Philippe, der das Geschäft von seinem Vater Bernard übernommen hat, empfängt die Kunden im Weinhaus der Familie, das auf einem Hügel liegt. Es blickt auf den Mont Morin, dessen beeindruckendes Gefälle den größten Teil der 15 Hektar des Weinguts beherbergt. Das Weingut besteht zu 60 % aus Chardonnay und zu 30 % aus Savagnin, wobei der weiße Mergel dominiert. Der junge Stelliener setzt seit langem auf eine nachhaltige Landwirtschaft. Seine Arbeit wird von einem Sternenregen (Goldmedaillen) gekrönt, insbesondere für seine Crémants und Gelbweine. Fast dreißig davon in zehn Jahren! Dies ist ein gutes Beispiel für einen Botschafter des Labels "Vignobles et Découvertes" (Weinberge und Entdeckungen). Die Strohweine erweisen sich als äußerst delikat. Wir waren von dem Crémant du Jura blanc brut begeistert, der eine gleichmäßige Blase mit viel Finesse, ein klares Sprudeln und einen langen Nachhall aufweist. Auch er dürfte bei den größten Vergleichen ins Schwarze treffen.