L'ENTRE-POTES

Dieses hübsche, trendige Restaurant in einer der ersten Fußgängerzonen im Stadtzentrum, die die Stadtverwaltung einführte, musste 2017 umfangreich renoviert werden, um sich in einem freundlichen und warmen Stil neu zu präsentieren. Die Gastfreundschaft in den beiden zugegebenermaßen kleinen Sälen nimmt im Sommer dank der Holzterrasse zu. Der Koch Bertrand Echinard war früher in Passenans tätig. Er arbeitet am Herd, um den Geschmack und die Aromen der regionalen Gerichte mit Produkten aus der Region zu verfeinern. Hier gibt es mittags ein komplettes Menü zu einem sehr fairen Preis. Was die Speisekarte betrifft, so weckt sie, auch wenn sie klein ist, die Lust auf mehr. Das Morchelfondue für 2 Personen überrascht die Geschmacksknospen. Das Pilzsoufflé, der zarte Rindfleischspieß mit sarladinischen Kartoffeln und die Salate des Küchenchefs stehen den großen Restaurants in nichts nach, ebenso wenig wie die köstliche Crème brûlée mit Macvin. Der Service ist für eine Mittagspause sehr effizient, zumal der nahe gelegene und große Parkplatz am 11. November zwischen 12 und 14 Uhr kostenlos ist.