GRAINE DE CORDON BLEU

Hugo Meyer, der Chefkoch des Restaurants Le Mirabilis in Mirebel und der Theke des Mirabilis in Lons-Le-Saunier, teilt seine Leidenschaft für die Küche, indem er Kurse für alle Amateure, Neugierigen und Genießer ab 14 Jahren gibt! Die Kurse dauern 3 Stunden, das Atelier stellt die Ausrüstung, die Produkte und eine Schürze zur Verfügung. Sie enden mit einer Verkostung der Zubereitungen. Entweder eine Vorspeise und ein Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert. Zu den behandelten Themen gehören unter anderem: die Comtoise-Küche (einmal im Monat), Macarons, Rindfleisch warm und kalt, Risottos, die Küche mit Muscheln und Krustentieren... und natürlich Foie gras, ganz verrückt!