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Dieser Begriff "Balerne" soll von einer lateinischen Deformation stammen, die "isoliert" bedeutet. Dies wäre durch die kleine Abgeschiedenheit zwischen Loulle und Mont-sur-Monnet gerechtfertigt. Sagen wir einfach, dass diese Fruitière zwischen Champagnole und dem See von Chalain tätig ist. 8 Betriebe beleben sie und bringen ihr jährlich 2,5 Millionen Liter Milch. Die Comtés reifen zwischen 10 und 30 Monaten und werden insbesondere in der sympathischen Boutique vermarktet, die an das Chalet angrenzt. Dieser stellt auch Butter und Sahne her. Eine diskrete Werkstatt, aber mit echten Bergkäsen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu COOP MONT DE BALERNE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
- Comté fruité 15,10€/kg
- Comté reserve 23,80€/kg
- Morbier 13,20€/kg
- Bleu de Gex 13,90€/kg
Celui de 24 mois avec grains de sels(ce qui est normale) un goût de 12 mois. Bref pas du bon comté… mauvaises année ou meules !??