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Raffinierte Küche, die von französischen und japanischen Köchen in einem Restaurant in Bordeaux mit saisonalen Produkten zubereitet wird.
Das Nama ist weder eine Weinbar noch ein Restaurant wie alle anderen: Es ist ein Konzept! In einer modernen und gemütlichen Einrichtung, in der die Bar einen großen Platz einnimmt, genießen Sie blind eine raffinierte und ausgesuchte Küche, die von zwei Köchen, einem Franzosen und einem Japaner, zubereitet wird. Sie haben richtig verstanden: Hier wählen Sie Ihre Gerichte nicht selbst aus, sondern vertrauen den Köchen. Geschmack und Ästhetik sind gleichermaßen wichtig. In dieser bistronomischen Weinbar werden die Gerichte aus frischen regionalen und saisonalen Produkten mit einer kleinen Prise japanischem Einfluss zubereitet. Jeden Monat werden Weine und Winzer aus dem In- und Ausland geehrt und durch Wein- und Speisekombinationen, Vorführungen und Verkostungen hervorgehoben. Das Nama ist mehr als ein innovatives Konzept, es ist eine schöne Erfahrung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu NAMA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons passé une excellente soirée, avec un accueil particulièrement soigné. Nous étions 4 et avons opté pour le menu découverte. Excellent choix ! Nous ne connaissons pas les plats, le chef nous fait découvrir de subtiles saveurs. Comme le menu n'est pas dévoilé nous suivons les conseils du sommelier pour l'accompagnement des vins. Là encore pas de fausse note : un petit vin blanc croate très apprécié puis un bordeaux rouge à des prix imbattables.
A signaler que le menu est concocté en fonction de nos allergies et nos sensibilités !
Et de plus en fin de repas, le chef vient à notre table pour un moment d'échange fort appréciable.
En bref une soirée très très agréable que nous renouvellerons sans hésitation, de plus le menu change tous les jours .....
Nhésitez pas , foncez..... mais réservez