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Regionale Küche in einem Restaurant in Bordeaux, das getrocknete Entenbrust, Entenparmentier oder Lammsteak anbietet.
Bis Ende letzten Jahres gehörte diese Adresse dem Restaurant "Heureux comme Alexandre", das auf Fondues spezialisiert ist. Seit Freitag, dem 15. Januar 2016, befindet sich an dieser besonderen Adresse das Voilà! Warum ist das so? Weil das Restaurant in zwei Räume unterteilt ist, die von der Rue du Parlement-Saint-Pierre durchquert werden. So viel zum Rahmen. Was die Küche betrifft, definiert sich das Voilà! als Bistro de Terroir, und wenn man sich die Speisekarte ansieht, möchte man das gerne glauben. Ob Schieferplatte mit getrockneter Entenbrust, gefüllt mit Foie gras, Entenparmentier mit Steinpilzen und Pyrenäenpaprika oder Lammsteak mit Rosmarin, Weinsauce und Korallenlinsen - diese Gerichte riechen nach traditioneller regionaler Küche, der man einen modernen Touch in der Präsentation verliehen hat. Die Mund-zu-Mund-Propaganda hat seit der Eröffnung dieses Lokals bereits gut funktioniert, am besten reservieren Sie, bevor Sie sich auf den Weg dorthin machen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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