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Japanisches Restaurant in Bordeaux, das Sushi, Maki, Tempura aus gesalzenem Pflaumentofu oder frische Leberpfanne anbietet.
Ein weiteres japanisches Restaurant, werden Sie sagen? Zweifellos, aber dieses hat einen Zugang zur traditionellen Küche, der über einfache Sushi, Maki und andere japanische Gerichte hinausgeht, auch wenn die Mittags- und Abendgerichte klassisch bleiben. Der Chefkoch überarbeitet die Grundrezepte, um ihnen mehr Tiefe zu verleihen. Als Vorspeise ist das Tempura aus gesalzenem Pflaumentofu, geriebenem Daikon und Ingwer ein kleiner Tsunami an Aromen. Und was soll man zu der Pfanne mit frischer Leber auf Garnelen-Tempura-Rollen, die mit Rindfleisch-Tataki bedeckt ist, sagen, wenn nicht das Allerbeste?
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CILUYA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
This small Japanese restaurant in the Barrier de Pessac neighborhood 15-mins from Bordeaux center is very nice. While the chef makes sushi, he has many other very flavorful dishes. I especially like the Salmon Tataki, salmon served over baby greens with shaved daikon radish and sesame sauce. The Donburi (different protein options available) with roasted root vegetables are also nice. All fried dishes are expertly prepared such that they aren’t oily. Excellent service, minimalist interior with nice jazz music, and very affordable.
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Ce petit restaurant japonais situé dans le quartier Barrier de Pessac à 15 minutes du centre de Bordeaux est très agréable. Le chef prépare des sushis, mais il propose aussi beaucoup d'autres plats très savoureux. J'ai particulièrement aimé le Tataki de saumon, du saumon servi sur des jeunes pousses avec du radis daïkon râpé et de la sauce au sésame. Les Donburi (différentes protéines disponibles) accompagnés de légumes racines rôtis sont également délicieux. Tous les plats frits sont préparés de manière experte et ne sont pas gras. Excellent service, intérieur minimaliste avec une belle musique de jazz, et très abordable.