CILUYA
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Japanisches Restaurant in Bordeaux, das Sushi, Maki, Tempura aus gesalzenem Pflaumentofu oder frische Leberpfanne anbietet.
Ein weiteres japanisches Restaurant, werden Sie sagen? Zweifellos, aber dieses hat einen Zugang zur traditionellen Küche, der über einfache Sushi, Maki und andere japanische Gerichte hinausgeht, auch wenn die Mittags- und Abendgerichte klassisch bleiben. Der Chefkoch überarbeitet die Grundrezepte, um ihnen mehr Tiefe zu verleihen. Als Vorspeise ist das Tempura aus gesalzenem Pflaumentofu, geriebenem Daikon und Ingwer ein kleiner Tsunami an Aromen. Und was soll man zu der Pfanne mit frischer Leber auf Garnelen-Tempura-Rollen, die mit Rindfleisch-Tataki bedeckt ist, sagen, wenn nicht das Allerbeste?
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CILUYA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cuisine fine, équilibrée et pleine de découvertes !
Nous prenons régulièrement le menu dégustation (nous avons eu une fois des langoustines panées parfaitement cuites, juteuses et croustillantes!), le tataki de boeuf et les enfants adorent le Karaage (beignets de poulet avec une fine panure, très croustillante et équilibrée en goûts)
Je recommande vivement!
Les desserts sont également très très bons.
Un japonais typique, un brin fusion, que je recommande avec plaisir!
Rapport qualité prix du menu 30€ super
On y vient régulièrement