L'EMBARCADÈRE
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Seltenes Restaurant im historischen Zentrum von Bordeaux, dessen Spezialitäten Meeresfrüchte und Fisch sind.
Der alte Pariser Bistro-Stil mit einem Hauch von Meeresgischt hat uns wegen der Fülle an Requisiten, Klischees, Fotos und Referenzen begeistert. Aber auch, weil das Embarcadère eine Institution ist! Bei diesem Maître Restaurateur sind die Meeresfrüchte König! Ein guter kleiner trockener Weißwein aus den rund 30 Referenzen passt perfekt zu einem Probierteller mit Meeresfrüchten, einer Austernfarandole, einem Hummer, der mit Maître d'Hôtel-Butter überbacken wird, oder auch zu Seezunge Müllerin Art. An dem Tag, an dem wir kamen, einem Abend unter der Woche, gab es (wieder einmal) viel Wartezeit. Die Gerichte sind ordentlich, aber nichts Außergewöhnliches. Dennoch ist die Rechnung gesalzen. Das Team hat ein Lächeln auf den Lippen, das ist doch schon mal was!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'EMBARCADÈRE
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