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Restaurant in Bordeaux, das mediterrane oder vegetarische Gerichte mit frischen Produkten der Saison anbietet.
Marine hat aus ihrem Kloster einen ungewöhnlichen Ort gemacht. Sie hat sich für ein recht originelles Konzept mit einigen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts entschieden, die sie Sünden nennt (einige davon sind vegetarisch). Die kulinarischen Erinnerungen an ihre Reisen haben sie zu Gerichten mit eher mediterranen Aromen inspiriert. Wir beichten zunächst mit einem Artischockencarpaccio mit Trüffelvinaigrette. Danach lässt man sich nicht lange bitten, um den Vorschlag des Tages zu probieren, eine delikate Erbsencreme mit Minze, Mozzarella und knackigem Spargel. Zum Teufel mit der Sünde der Völlerei!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU COUVENT
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