Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Bordeaux

LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT

Restaurant €€€
4/5
52 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h30 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, Place de la Bourse, 33000Bordeaux, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Gehobenes Etablissement mit Panoramaterrasse in Bordeaux, das Gourmetküche, Bistronomie und eine Bar anbietet.

Das Gabriel ist eine symbolträchtige Adresse am Place de la Bourse und bietet einen außergewöhnlichen Panoramablick auf die Stadt. In diesem luxuriösen Schmuckstück aus dem 18. Jahrhundert erwarten Sie drei Bereiche: die Wein- und Cocktailbar mit offener Terrasse, das Observatoire, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant mit einer erfinderischen und raffinierten Speisekarte, und das 1544, ein Bistro, in dem regionale Produkte im Vordergrund stehen (Kaviar aus Aquitanien, Austern von der Banc d'Arguin...). Halten Sie Platz für den Dessertwagen frei!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT

4/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in juni 2023
Ma compagne et moi sommes allés récemment à l'Observatoire du Gabriel à Bordeaux et nous avons été très satisfaits de notre expérience culinaire. La cuisine était très raffinée et délicate, et nous avons passé un bon moment à savourer nos plats. Cependant, le sommelier nous a mis mal à l'aise lors de la sélection du vin. Il nous a proposé un vin à un centaine d’euro et été agacé que nous lui demandions un vin moins cher en prétextant que ça ne conviendrait pas avec notre demande et en disant haut et fort « avec votre budget ça va être compliqué ». Malheureusement, ce genre de comportement s'est répété tout au long du service et cela a gâché notre expérience.

En conclusion, l'Observatoire du Gabriel à Bordeaux offre une cuisine raffinée et délicate qui en ravira plus d'un. Cependant, le comportement du personnel, notamment du sommelier, nous a vraiment déçu et vous devriez l'avoir à l'esprit avant de réserver une table.
Besucht in juni 2023
Impossible d'être déçu par une telle expérience. tout est parfaitement à sa place, l'ambiance est chaleureuse et accueillante, le personnel superbe et attentif à chaque détail, et évidemment la cuisine est d'un niveau superfin, chaque plat est méticuleusement étudié pour laisser un souvenir à chaque bouchée, ce n'est pas besoin d'éloges supplémentaires, et il est écrit par une personne qui n'aime pas manger du poisson régulièrement.
Si vous venez à Bordeaux et que vous aimez la cuisine de ce niveau, je dirais que c'est un incontournable !
Pa
Pa
Besucht in juni 2023
Top ! Cuisine et service parfaits, notamment notre jeune sommelier du soir Raphaël, qui a su nous conseiller à merveille sur le choix du vin.
Voyage gustatif garanti !
Besucht in juni 2023
Belle expérience. Je ne comprends pas tous ces avis négatifs. Le service était excellent, tout le monde semblait heureux d'être là. La nourriture était incroyable et créative. J'ai eu le menu saturne qui était tous des plats de poisson et j'ai été époustouflé par toutes les saveurs uniques créées par les ingrédients familia.
Besucht in mai 2023
Nous sommes aller dîner à plusieurs reprises au Gabriel et c’est de mieux en mieux! Nous sommes toujours émerveillés par la cuisine du chef qui est délicieuse. Le service est très professionnel et agréable. Certes, cela a un coût mais quand on voit toutes les préparations et le personnel qui est aux petits soins, c’est en accord. Je recommande ce restaurant les yeux fermés.
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