RESTAURANT LE BORDEAUX
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Restaurant, mit Terrasse, die einen Blick auf das Grand Théâtre bietet, um eine saisonale Küche mit Produkten aus der Region zu genießen
Das Bordeaux ist die Brasserie des Hotels Intercontinental-Le Grand Hôtel. Man sitzt auf der Terrasse mit einem atemberaubenden Blick auf das Grand Théâtre oder drinnen in einem schicken und gemütlichen Dekor, das von "Bordeauxrot" und "Likörgold" dominiert wird - eine kleine Anspielung des Dekorateurs auf die Weine von Bordeaux. Auf dem Teller zollt der Küchenchef den regionalen Produkten zwischen Land und Meer Tribut, wobei er die Jahreszeiten berücksichtigt. Er verfeinert sie mit einigen persönlichen Akzenten, die von den Küchen der Welt inspiriert sind. Die Patissiers interpretieren die großen Dessert-Klassiker mit Bravour neu.
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