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Entenbrust, Andouillette-Gratin und Pomme duchesse werden in einem Bistro-Restaurant in Bordeaux serviert.
Das 1925 am Place des Quinconces versetzt uns mit seiner Dekoration, die den schönsten Pariser Brasserien würdig ist, in die Atmosphäre der wilden Jahre. Nach einigen Renovierungsarbeiten erstrahlt das Lokal ganz in Blau und Gold. In der Küche bietet der Chefkoch die unumgänglichen Bistro-Rezepte an: Bio-Mimosenei vom Bauernhof, Rinderfilet, kandierte Schalotten, Pommes frites mit Salat, Sauce béarnaise... Die Ausführung ist perfekt und die Garzeiten werden gut beherrscht. Von 14:00 bis 19:00 Uhr bietet das 1925 süße und salzige Snacks und Austern je nach Anlieferung an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE 1925
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une variété de plats soignés, gourmands et délicieux, dans un service attentionné, et sympathique…
Une carte des vins hallucinantes, du plaisir accessible jusqu’à la science-fiction…
Un chasse-spleen 1999 fabuleux, et un second, qui auront assurément alourdi l’addition, mais sur du foi de veau, de la selle d’agneau, une pièce de bœuf, l’accord était sans faille…
Chapeau à l’élégance du maître d’hôtel…
Je recommande !