2024
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Mit einem Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant in Bordeaux, das gut verarbeitete regionale Produkte und eine schöne Weinkarte anbietet.
Das im Bastide-Viertel gelegene L'Oiseau Bleu ist eines der besten Restaurants in Bordeaux und wurde mit einem hochverdienten Michelin-Stern ausgezeichnet. Auf der Speisekarte von Küchenchef François Sauvetre stehen vor allem regionale Produkte: Fleisch und Meeresfrüchte werden gekonnt zubereitet, um ihre ganze Feinheit und Komplexität zu entfalten. Bonite Karotte, Kurkuma, Vanille, Kalbskarree, Lettuce de celtuce, Girolle, gegrillter Miso, Cacahuète de Soustons, Schokolade, Yakon, Sakura... Kombinationen, Garzeiten, Texturen, Präsentation - alles ist perfekt!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'OISEAU BLEU
Dienstags, mittwochs, freitags und samstags mittags und abends geöffnet; donnerstags mittags. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich. Menüs von 60 € bis 120 €. Abstimmung von Speisen und Wein: 50 € bis 75 € (je nach Menüwahl). American Express. Empfang von Gruppen (privatisierbar). Garten. Terrasse. Klimaanlage.
Meinungen der Mitglieder zu L'OISEAU BLEU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très bon moment
Heureusement sue j ai rappelé pour confirmé FERME POUR TRAVAUX
très surprise car je connais ce restaurant je ne trouve pas cela professionnel
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Le personnel donne des informations précises sur les plats, et nous présente chaque produits en détail un pur régal, le sommelier est également un pur passionné qui nous raconte l'histoire de chaque vin et chaque spiritueux sans oublier ses superbes cocktails créations !
Le lieu est beau et justement décoré, le personnel est au petit soin tout le long de l'expérience !
Et pour finir comment ne pas évoquer le chef étoilé François Sauvetre, sa cuisine aura été du début à la fin une superbe expérience culinaire comme jamais j'ai pu avoir jusqu'à présent, merci !
Un véritable moment de plaisir !