TERROIR
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Restaurant, das gleichzeitig Weinbar mit über 450 Weinen ist, über eine schöne Terrasse verfügt und eine bistronomische Küche anbietet.
Nachdem sie Le Décanteur in Pessac und anschließend La Table du Décanteur in Le Bouscat eröffnet hatten, ließen sich die Brüder Baudet und der Küchenchef Paul Andréjac im Herzen des neuen Viertels Amédée-Saint-Germain nieder. Ihr bistronomisches Restaurant, das auch eine Weinbar mit über 450 Weinen ist, breitet seine schöne Terrasse am Fuße der Zisternen aus, die im 19. Jahrhundert für den Verkehr der Dampfmaschinen gebaut wurden und unter Denkmalschutz stehen. Und was für ein Spektakel im Inneren! Die Durchbrüche in der Flaschenwand geben den Blick auf die Küchen frei. Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten.
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