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Restaurant der Küchenchefs Arno busquet und David Personnaz in Bordeaux, das Haxenravioli mit Spinatschaum anbietet.
Das M ist eine außergewöhnliche Adresse, die von zwei Küchenchefs veredelt wird: Arno Busquet und David Personnaz. Die Küche ist offen und ermöglicht es, den beiden bei der Arbeit zuzusehen. Auf dem Teller finden Sie kreative Rezepte: Haxenravioli, Spinatschaum und glasierte Zwiebeln, gerade angebratene Jakobsmuscheln mit Endivien, die mit Orange und Koriander kandiert werden... Als Dessert gibt es einen Klassiker: einen zartschmelzenden Schokoladenpalast mit Vanilleeis. Die Mittagsformel präsentiert drei Vorspeisen, drei Hauptgerichte und drei Desserts: Alles wird erhaben mit Raffinesse, Geschmack und Zartheit zubereitet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE M
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