L'ANGÉLYS
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Der Meister des Eishandwerks aus der Charente, Denis Lavaud, hat 25 Jahre nach der Gründung seines Unternehmens in Saint-Jean-d'Angély sein erstes Geschäft in Bordeaux eröffnet. Die Eiscreme und Sorbets, die auf handwerkliche Weise ohne Gluten, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Zusatz von Aromen hergestellt werden, sind bio-zertifiziert. Etwa 40 Geschmacksrichtungen, ob im Becher oder in der Tüte, vollfruchtige Sorbets aus 60 % frisch gepflückten Früchten und 25 % sauren Früchten, aber auch italienisches Eis auf knusprigen Waffeltüten. Die Kreationen sind originell wie das Eis mit gebratener Gänseleber, Räucherlachs oder Sorbets mit Roter Bete, Paprika, Piquillos und Piment d'Espelette.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ANGÉLYS
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