PÂTISSERIE SAN NICOLAS
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Cyril San Nicolas ist ein Meister des Konditor- und Schokoladenhandwerks. Er ist auch ein Spezialist für Bordelaiser Canelé und bietet eine Signatur-Patisserie an: "Le Cream'lé®". Das ist ein Canelé, der ausgehöhlt und je nach Inspiration mit einer Konditoreispezialität gefüllt wird: Karamell mit gesalzener Butter, cremige Milchschokolade mit Limette, cremige Milchschokolade und Mascarpone-Schlagsahne mit Vanille aus Madagaskar, etc. Wir verlieben uns in die thailändische Nonne aus Brandteig, Crème mousseline, Kokosnuss und Limette, die Schokoladen-, Karamell- und Splittertorte, die Zitronenbaisertorte, das Eclair mit roten Früchten, das Paris-brest Eclair Vanille und viele andere Leckereien. Cyril San Nicolas stellt auch Süßwaren, Gebäck, Sorbets, Schokolade, Macarons, kunstvolle oder montierte Stücke her. Er hat eine Schule für Patisserie und Chocolaterie für zukünftige Profis und Workshops für Amateure eröffnet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu PÂTISSERIE SAN NICOLAS
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