SAUMON FUMÉ BORDELAIS
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Der Bordelaiser Räucherlachs ist seit über zehn Jahren auf Bio- und Regionalmärkten bekannt. Heute hat die Marke ihren Sitz in der Barrière de Pessac. Dieses Familienunternehmen hat sein Know-how in Kanada aus althergebrachten Techniken geschöpft. Die Produktion erfolgt von Hand, geräuchert wird mit dem Seil und Sägemehl aus Buchenholz. Die Lachse und Forellen werden sorgfältig ausgewählt und wöchentlich angeliefert. Im Laden werden auch Austern, Kaviar und Stör-Rillettes aus Neuvic in der Dordogne, Schnecken aus Gujan-Mestras, spanische Sardellen, Bonito und Sardinen aus Portugal usw. verkauft
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Meinungen der Mitglieder zu SAUMON FUMÉ BORDELAIS
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