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DOMAINE DE LA CIBELLYNE

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1, rue Bernarde, 39600Mesnay, Frankreich
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Der Star der 2004 gegründeten Domaine de la Cybelline, die biologisch bewirtschaftet wird, ist die Stute Kigali. Dank dieser schönen Comtoise kann Benoît Royer, ein Önologie-Ingenieur, den Boden seiner Weinberge ohne chemische Zusätze bearbeiten. Die vier Hektar des Weinguts umfassen alte Reben, die älter als 30 Jahre sind, und Jungpflanzen. Sie verteilen sich auf Bereiche der Appellation Arbois und Côtes du Jura. Alle fünf jurassischen Rebsorten sind vertreten und werden für die Herstellung von Weiß- und Rotweinen sowie Macvin verwendet.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

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