Ergebnisse Bistro und Brauerei Bouliac

LE CAFÉ DE L'ESPÉRANCE

Bistro - Brauerei • €€
4.3/5
• 37 meinung
Geöffnet - Bauernhof in 35 Minuten • Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue de l'Esplanade, 33270Bouliac, Frankreich
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05.56.20.52.16
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2024
Empfohlen
• 2024

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Bistro-Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre und Panoramablick auf Bordeaux.

Das Café de l'Espérance, ein Nebengebäude des Sternerestaurants Saint-James, besticht durch seine Feinschmeckerküche und sein gemütliches Ambiente. In diesem charmanten Gourmet-Bistro stehen Brasserie-Rezepte und regionale Produkte im Vordergrund: marinierte Pyrenäenforelle, knusprige Chipirons mit Melissen-Aioli, Entrecôte mit Sauce Béarnaise, lackiertes Ferkelkarree... Bei den Desserts ist alles Gourmet! Der Empfang ist freundlich und das Team ist sehr professionell. Nach dem Essen können Sie den herrlichen Panoramablick auf Bordeaux genießen.

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Meinungen der Mitglieder zu LE CAFÉ DE L'ESPÉRANCE

4.3/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.

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BERANGERE P
BERANGERE P
Besucht in mai 2022
Bon resto....plats de bonne brasserie. Addition un peu élevée le soir. A privilégier pour le midi.
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Yoann S
Yoann S
Besucht in april 2022
Endroit sympa au cœur de Bouliac à quelques pas de l’église et du belvédère dominant Bordeaux. Accueil correct. Décoration des salles typique d’un bistrot de quartier. Cuisine très moyenne. En entrée le poireau vinaigrette était très bien, digne de ce que l’on peut trouver dans une bonne cuisine de bistrot. La pièce de cochon basque en revanche ne vaut pas son prix : trop cuite, pas de jus, assaisonnement correct. La purée de pomme de terre à une bonne texture, en revanche elle était très acide comme si le chef avait utilisé du fromage blanc à la place de la crème. La sauce au poivre est sans intérêt et fait très industrielle. J’aurais préféré un jus corsé au romarin par exemple. Le baba au rhum n’est pas top : pas de mâche, trop détrempé (sûrement dans le sirop trop en avance), le biscuit s’effrite dans un jus trop acide, on ne sent pas le rhum, le coulis de fruit est peu présent mais inutile, j’aurais préféré de vrais morceaux de fruits frais ou poêlés. La chantilly était correcte mais pas transcendante. Donc un repas en demi teinte. Service un peu froid mais pro et ça suit. En revanche le serveur ne semble pas avoir apprécié que je lui demande de s’informer auprès du chef pourquoi la purée était si acide. Au final, c’est un peu cher pour ce que c’est.
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Thierry V
Thierry V
Besucht in april 2022
Valeur sure! Bon rapport qualité prix
Valeur sure! Bon rapport qualité prix
Valeur sure! Bon rapport qualité prix
Valeur sure! Bon rapport qualité prix
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Gisele R
Gisele R
Besucht in märz 2022
Restaurant que nous connaissions déjà.
Accueil, service parfaits. Déception, car il n’y a plus le buffet des entrées et le SUPER …buffet des desserts.
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Vincent J
Vincent J
Besucht in märz 2022
Nous avons passé une bonne soirée, à 8 personnes. Belle soirée d'anniversaire, un bel instant. Service soigné, plats très bons et bien cuisinés,
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