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Sieben Generationen der Pigniers sind seit dem Erwerb ihres Weinkellers im Jahr 1794 aufeinander gefolgt. Die beiden Brüder, Jean-Etienne und Antoine, und die Schwester Marie-Florence arbeiten mit viel Geschick in den Steinen aus dem 13. Jahrhundert der Kartäuser in Vaucluse. Die 15 Hektar haben einen Untergrund aus Mergel aus dem Lias und Trias mit einem starken Gefälle, was eine mühsame Bearbeitung erfordert. Die gesamte Fläche wird seit 2003 biodynamisch bewirtschaftet. Nicht mehr als 25 hl/ha! Die Crus von La Percenette oder Des Gauthières lassen sich lange Zeit... bis zu 48 Monate im Fass! Aber was für ein Ergebnis am Ende!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE PIGNIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
sympathique