LA BRULERIE DU REVERMONT

Elf Generationen von Tissots sind in dieser Familie aufeinander gefolgt. Sie sind hervorragende Destillateure, die nebenbei Weinberge in Château-Chalon pflegen und einen Weinhandel betreiben. Die Dynastie begann, als Claude sich im Jahr 1600 im Dorf niederließ. Pascal, der heutige Chef, führt das Abenteuer mit derselben Strenge unter Gewölben fort, in die 1560 eingraviert wurde! Mit den Tissots kommt auf den ersten Blick der religiös alamierte "Marc du Jura". Sie müssen nicht mehr um die Welt reisen, um internationale Spezialitäten aufzuspüren. Die Brennerei stellt Whiskys aus dem Jura mit dem Gütesiegel "Prohibition" her (die in Macvin-, Strohwein-, Gelbwein- oder sogar Aussteuerfässern gereift sind...). Es gibt auch Wodka Jurask'aya, Gin D'gin Jura und Rum, der in Strohweinfässern gereift ist. Was die Obstbrände betrifft, so setzen sie ebenfalls auf Originalität: wilde Schlehe, Quitte... Nicht zu übersehen ist eine weitere Institution des Hauses, der uralte Familienlikör Juramelli, der nach dem Vorbild seiner Nachbarin, der Chartreuse, gelb oder grün ist.