HOSTELLERIE DES MONTS JURA

Traditionell und gesellig. Die Hostellerie des Monts Jura befindet sich in einer ehemaligen Poststation an der Straße, die von Lons nach Champagnole führt. Die Speisekarte wechselt alle drei Monate, um sich den Jahreszeiten anzupassen und eine kulinarische Etappe der Wahl zu bieten. Ob für einen Aufenthalt, zum Mittag- oder Abendessen oder sogar für ein Getränk, die gemütlichen Räume sind einladend, im Saal oder auf der überdachten Terrasse. Am Tisch wird eine regionale, bodenständige Küche serviert. Ab Februar stehen frische Froschschenkel in Vin jaune oder mit Persillade auf dem Speiseplan. Das Zanderfilet mit Savagnin und die Crème brûlée mit Kastaniencreme verführen den Appetit. Ein besonderes Highlight ist das Menü "Spécial Chasse": Waldkruste und Wildschwein mit Sauce grand veneur und Beilage. All diese schmackhaften und reichhaltigen Gerichte werden von Weinen aus dem Obstanbaugebiet von Arbois begleitet. Erwähnenswert: Die Mittagsformel bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Eine praktische Adresse für eine Pause vor Ort in einem der neun kürzlich renovierten Zimmer.