MAGASIN DE L'ENILBIO
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Mehr als 300 Schülerinnen und Schüler werden an der Ecole d'industrie laitière (ENIL) im Bereich Milch und Milchprodukte ausgebildet. In beruflichen Situationen stellen sie Comté, Morbier, Quark, Bio-Joghurt und seit kurzem sogar Bio-Bier her. Alle werden vor Ort vermarktet. Allerdings stechen vier Käsespezialitäten hervor. Der älteste ist der 1938 eingeführte "Le Pénitent", ein Weichkäse. Der "Saint-Savin" ist ein naher Verwandter wie der "Polinois", der mit seiner orangefarbenen Rinde einen ausgeprägteren Geschmack hat. Ein kräftigerer Käse ist der "Grimont", ein gepresster, ungekochter Rohmilchkäse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu MAGASIN DE L'ENILBIO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
