AUBERGE DU COMTOIS

Seit Ende 2023 hat Pierre-Yves Dody die Leitung dieser Auberge du Comtois übernommen, die schon seit vielen Jahren für gute Zeiten in Pont-d'Héry sorgt. In einer gemütlichen Atmosphäre in einem renovierten alten Bauernhaus bietet er traditionelle und regionale Küche an. An unserem Besuchstag haben wir uns an einem Comtoise-Salat erfreut, dem ein Zanderfilet in Crémant folgte, um mit einer Crème brûlée mit Macvin abzuschließen. Aber auch die Fondues mit ihren regionalen Wurstwaren (die nur abends serviert werden) mögen wir sehr. Wärmstens empfohlen.