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Die Bourdys können sich rühmen, eine der ältesten Winzerfamilien Frankreichs zu sein, da sie sich zwischen 1475 und 1500 in dieser Gemeinde niedergelassen haben, die lange Zeit im Besitz der Herzöge von Burgund war. seitdem haben sich 15 Generationen in den Gewölben der Keller aus dem 16. Jahrhundert. Sie bewahren auch das älteste Macvin-Rezept heimlich auf, das die Stiftsdamen von Château-Chalon auf Pergament kopiert hatten. Es enthielt nicht weniger als 25 Gewürze! Seit 2010 ist der Betrieb als "biodynamisch" (Demeter) anerkannt.
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Meinungen der Mitglieder zu CAVES JEAN BOURDY
5/5
5 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
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Bourdy est très sympa, une cave vieille et très jolie. Je le recommande avec les yeux fermés!
Avec une dégustation haute en saveur et en histoire.
Et le vin de paille un vrai régal pour nos papilles !
On recommande !