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Die Familie de Sainte-Marie, vertreten durch Bertrand und Gaëtan, setzt eine zweihundertjährige Familientradition im Weinbau fort. Ihr 14 ha großes Weingut ist über den nördlichen Teil des Weinanbaugebiets verstreut, das im Norden von Champagne-sur-Loue bis zum Etoile reicht. 7 Clos, auf beiden Seiten des Revermont, die hauptsächlich Weißweine hervorbringen. Auch hier wurde die Umstellung eingeleitet. Besonders gut gefallen hat uns dieser "Ensemblage" (Chardonnay, poulsard, savagnin), ein 100 % trousseau 2019 aus einem sehr "primeur" Tank und vor allem ein Vin jaune aus dem Jahr 2005, der 10 Jahre im Zimmer gelagert wurde!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE SAINTE-MARIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A l’heure prévue du rendez-vous, nous sommes reçus royalement par Gaëlle : message d’accueil personnalisé et salle de dégustation préparée. Tout est moderne, propre et net.
Visite de la cuverie et de la cave. Celle-ci sera assuré par Nicolas, le vigneron-œnologue du domaine.
Il nous expliquera pendant plus d’une heure l’histoire du domaine, les différentes parcelles, la terre, les vins et l’élaboration du vin jaune. Les explications sont claires et détaillées. C’est passionnant.
Nous terminerons par la dégustation : rouges, blancs floraux, blancs typés, vins jaunes et spécialités du Jura : Macvin et vin de paille. Spécialité du domaine : l’Ensemblage, assemblage de Savagnin, Chardonnay et Poulsard.
Les vins sont raffinés et élégants. Les prix sont dans la moyenne haute mais la qualité est également supérieure.
De l’avis unanime, c’était une magnifique dégustation. 2 très belles heures passées au domaine.