LA TABLE BIOETHIK
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Ein Bauernbistro in Cadillac-sur-Garonne, in dem das Fleisch auf einem Feuerkorb in einem noch in Betrieb befindlichen Weinkeller gegart wird.
Während er sein Studium an der Fakultät für Önologie in Bordeaux fortsetzte, übernahm Vincent Lataste die Leitung des Familienweinguts. Da ihm die Umwelt am Herzen liegt, haben die Vignobles Lataste die Techniken des biologischen Anbaus übernommen. Um seine Weine zu präsentieren, eröffnete er einen Empfangs- und Verkostungsraum in dem alten Weinkeller, der 1891 von seinem Urgroßvater erbaut wurde. Außerdem ist es ein hervorragendes Bauernrestaurant! Die Gerichte bestehen zu 75 % aus zertifizierten biologischen und biodynamischen Produkten von der BioEthik-Farm Bordeaux und von lokalen Erzeugern. Wir lieben es!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE BIOETHIK
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