CHÂTEAU CISSAC
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Marie Vialard ist eine direkte Nachfahrin von Jacques Mondon, der den Weinberg 1845 erwarb. Sie leitet das historische Weingut und wird dabei von Laurent Saint Pasteur, dem technischen Direktor, unterstützt. Das Château Cissac erstreckt sich über 100 Hektar, die hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, aber auch mit Merlot und 5 % Petit Verdot bepflanzt sind und aus sandigem Kies bestehen, der einen ton- und kalkhaltigen Boden bedeckt. Die Weinberge erstrecken sich in einem Stück, geschützt durch das Dorf Cissac und die umliegenden Wälder. Um die Qualität und das Prestige ihrer Crus mit der Appellation Haut-Médoc aufrechtzuerhalten, ist das Schloss stets bemüht, die Weinbereitungstechniken zu optimieren und dabei das Terroir und die Rebsorten zu respektieren. Als Nachbar der prestigeträchtigen Saint-Estèphe und Pauillac ist es ein schöner Ort, um die Weine des Médoc ein wenig mehr zu entdecken.
Die Meinung der Önologen: Château Cissac 2009: Granatrote Farbe mit violetten Reflexen, schöne Intensität. In der Nase herrschen schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere), Pfeffer und Holz vor. Schöne Tannine, Volumen, Fett und eine schöne Länge für diesen Wein.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU CISSAC
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