FERME VARD

Der Hof im normannischen Vexin, 11 km von Vernon und 36 km von Evreux entfernt, hat eine Geschichte, die man sich gerne bei einem Glas Cidre erzählen lässt. Die Ferme Vard wurde 1925 von Louis Renault (ja, ja, der Autobauer!) im Austausch gegen einen anderen Bauernhof, der damals von Antoine Vard bewirtschaftet wurde, vom Hospiz in Vernon gekauft. Inzwischen ist das Leben weitergegangen und 1990 wurden auf dem heutigen Gelände des Betriebs Obstplantagen angelegt. Die 1400 Niederstammbäume und die 13 Apfelsorten (eine Glückszahl) (Douce Coët, Douce Moen, Bedan, Clos Renaux, Binet Rouge, Marie Menard, Petit Jaune, Kermerrien, Mettais, Juliana, Judor, Avrolles und Fréquin) trugen Früchte und ermöglichten die Herstellung und Vermarktung eines Apfelweins, der heute bei regionalen Wettbewerben wie der Fête de la Pomme in Le Andelys prämiert wurde. Der Cidre des Hauses wird handwerklich hergestellt und besteht zu 75 % aus süßem und süß-herbem Apfel, zu 15 % aus bitterem Apfel und zu 10 % aus säuerlichem Apfel.