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Gasthof-Restaurant mit Terrasse, das eine regionale Küche mit frischen Produkten anbietet.
In einem kleinen Dorf unweit von Lyons-la-Forêt betreibt Boris Gordien dieses gemütliche normannische Haus, das in einem ehemaligen Lebensmittelgeschäft aus dem frühen 20. Jahrhundert untergebracht ist und im typischen Stil mit Fachwerk, regionalen Möbeln und traditionellem Flair gehalten ist. jahrhunderts. Der Ort eignet sich hervorragend für die Entdeckung normannischer Spezialitäten: gebratener Camembert mit Salat-Melange und Rauchfleisch, eine Entenleberpastete mit Pommeau de Normandie, ein Frikassee von Jakobsmuscheln mit Whisky, eine Kalbsbries-Croustade mit Morchelcreme, eine Tarte Tatin und Crème fraîche.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE LA FORÊT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Restaurant très bien, classe et moderne
Repas excellent, fin et raffiné, copieux.
De l amuse bouche au dessert, rien a dire, très bon et produits de qualité. Nous nous sommes régalés du début à la fin
Serveurs très gentils et très professionnels
Je recommande et j y retournerai avec plaisir
Allez-y les yeux fermés, vraiment! En plus, les serveurs et le chef sont adorables.
Le cadre est très agréable et le Chef, qui malheureusement prend sa retraite, très sympathique !
L’accueil est chaleureux, l’ambiance bon enfant, les serveurs à l’écoute.
Les produits sont frais aucun doute.
Rare de trouver une carte de cocktails aussi étendue dans un tel endroit : mais dommage que le barman ait la main trop lourde sur les sirops car ses cocktails gagneraient en subtilité au lieu de frôler l’écœurement.
Les amuses bouche étaient bien venus et délicats.
Portions copieuses.
Par contre le pavé de bœuf au poivre vert n’avait pas de poivre vert , ce qui est dommage car lorsqu’on choisit cette sauce on s’attend à y voir des grains de poivre vert. La sauce était trop poivrée et il n’y avait certainement pas que du poivre…peut-être un peu de piment en plus ?
La crème brûlée pistache était goûteuse mais la croute de sucre pas entièrement caramélisée (le chalumeau n’a pas été passé partout) et trop épaisse rendant la dégustation désagréable
Il faut avoir la main moins lourde sur le sucre car ce n’est pas bon pour la santé et ça ne permet pas d’apprécier correctement les ingrédients (a moins que l’on ait des choses à cacher, ce qui ne me parait pas être le cas.)