RESTAURANT LA RENAISSANCE
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Charmantes halbgastronomisches Restaurant, das eine moderne, sich entwickelnde Küche mit vielen Aromen entwickelt.
Dieses charmante halbgastronomische Restaurant direkt gegenüber dem Rathaus von Saint-Didier hält einige sehr angenehme Überraschungen bereit. Das fängt schon mit dem Rahmen an. Ein helles und weitläufiges Interieur im normannischen Stil, mit sichtbaren Balken und schönen Steinen, die zum Verkosten einladen. Dann der Empfang: lächelnd, zuvorkommend und schnell, was beweist, dass das Haus seine Gäste mit perfekter Gastfreundschaft zu empfangen weiß. Der Inhalt schließlich (und das ist zweifellos das überzeugendste Argument der Renaissance): vielfältige, geschmacksintensive und delikat präsentierte Zubereitungen, die sowohl die traditionelle Region als auch die moderne, sich entwickelnde Küche widerspiegeln. Empfehlenswert: Rillettes von geräuchertem Lachs, Hummerschaum mit Flusskrebsen und Perigourdine-Terrine mit Morchelsplittern. Und das sind nur die Vorspeisen, die anschließend einer breiten und vielversprechenden Auswahl Platz machen. Foie gras-Medaillon mit Mandeln. Kabeljau-Teilstück mit Sancerre. Enten-Aiguillettes mit Honig und süßen Gewürzen. Kalbsmedaillon mit Trüffeljus aromatisiert. Bei all diesen Kreationen werden die Produkte der Region geehrt, während die Gerichte eine unerwartete und entschieden moderne Seite erhalten. Das Ganze wird mit einer Prestige-Cuvée des Saint-Nicolas-de-Bourgueil begossen, und das Glück wird Ihnen in die Arme fallen Gibt es sonst noch etwas? Ja, lassen Sie sich weder den Crêpe Elizabeth und seine Spekulatiuscreme noch die Profiteroles mit Schokolade und Pistaziensplittern entgehen. Das wäre Ketzerei.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LA RENAISSANCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous y avons mangé une première fois à 4 pers et nous n'avons pas été déçus ! Nous avons pris le menu à 19,50 euros.
Petite mise en bouche à l'apéritif;
Œuf cocotte au foie gras et pain d’épices;
Moelleux de veau au pommeau et camembert
ou Pavé de cabillaud avec peau au chardonnay poêlé à la rhubarbe et écrevisses;
Poire rôtie à la cannelle et chocolat fondant aux éclats de pralin
Un délice pour tous les plats, de bon produits, œuf cocotte délicieux, viande tendre, poisson fondant, légumes de saison, dessert délicat et des plats bien présentés, raffinés et copieux !
Même les vins sont très abordables ! Le service effectué par la femme du patron (qui est aux fourneaux) est très agréable, sympathique, avec le sourire.
Après réservation, nous y sommes retournés à 10 personnes, 15 jours plus tard pour fêter la retraite de notre frère, le restaurant a ouvert uniquement pour nous le lundi soir car nous n'avions pas d'autre date possible... Cette fois -ci nous avons dégusté le menu à
27,50 euros :
Briochette de langoustines et sa bisque aux éclats de morilles
ou Camembert en croute d’herbe rôti au miel et épices douce
Sorbet du moment
Tournedos de saumon bardé au lard et velouté de girolles
ou Pavé de magret de canard à l’amande effilée façon Rossini
Fromage ou Dessert (à la carte)
et cette fois-ci encore très satisfaits !
Tous les plats nous ont plu, servis chauds, en même temps, délicieux, copieux, un plaisir pour les yeux et pour l'estomac, et que dire des desserts... juste superbes et bons !!!
Nous y retournerons c'est sûr ! La nouvelle carte était prévue pour début Janvier, j'ai hâte d'aller la découvrir !