RESTAURANT GABRIEL

Einen Katzensprung von Gaillon entfernt, im Herzen des Vexin, hat sich das Restaurant Gabriel neu herausgeputzt. Mit frischen Farben und einer modernen, luftigen Einrichtung herrscht hier eine recht angenehme Atmosphäre. Lassen Sie sich von den authentischen Aromen des Küchenchefs Fabrice Vallée überraschen. Der ehemalige Rugbyspieler des Stade Français, der an der Seite von Chefkoch Philippe Etchebest gearbeitet hat, lädt Sie ein, seine raffinierte und kreative Küche zu entdecken, die mit saisonalen Produkten von lokalen Erzeugern zubereitet wird: Vorspeisen wie Sucrinesalat mit Hühnermägen, Gurkentagliatelle mit Minze und Limette oder in Brühe gekochte Bulots mit Mayonnaise. Als Hauptgericht eignen sich Brathähnchen mit Zitronenthymian oder geschmorte Kalmare mit Curry oder Andouillettes mit Senfsauce aus der Normandie. Wenn Sie es süß mögen, können Sie sich auf knuspriges Millefeuille mit Vanille oder auf Ananascarpaccio mit Tonkabohneninfusion verlassen. Eine gute gastronomische Adresse zu erschwinglichen Preisen.