CIDRERIE " DOMAINE DE MERVAL "
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Es handelt sich um einen originellen und lehrreichen Ort, der es wert ist, dass man sich mit ihm beschäftigt. Die Apfelweinkelterei "Domaine de Merval" befindet sich auf dem Gelände eines Schlosses aus dem 17. Jahrhundert zwischen Forges-les-Eaux und Gournay-en-Bray und ist im Herzen des landwirtschaftlichen Gymnasiums des Pays de Bray angesiedelt. Sie wurde 1988 mit dem Ziel gegründet, die Produktion von Cidre vom Bauernhof in der Haute-Normandie wiederzubeleben. Eine schöne Herausforderung und eine erfolgreiche Wette, denn sein Einfluss hat Nachahmer gefunden und die Entstehung weiterer Werkstätten angeregt. Im Laufe der Zeit wurden die Gebäude dieses ehemaligen Viehzuchtbetriebs an die Produktion angepasst, ohne ihre Ästhetik zu verändern. Der halbtrockene Cidre mit fruchtigen Noten wird aus fünf bis sieben Apfelsorten hergestellt, die im Herzen des biologisch bewirtschafteten Obstgartens wachsen. Das Know-how dieses pädagogisch ausgerichteten Betriebs hat sich bereits einen Platz unter den Großen erobert und wurde 2013 in die Liste der "Cuvées prestiges-Cidres des Pays de Haute-Normandie" aufgenommen. Cuvées, die Sie bei den Erzeugern und im Handel an der Plakette auf der Flasche erkennen können. Wenn Sie die Gelegenheit haben, sollten Sie auch einen Besuch der Obstgärten mit Hochstamm und Niederstamm nicht verpassen, in denen Sie einige Lektionen in Pomologie nehmen können.
