L' AUBERGE BUCHEOISE
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Restaurant mit einer halbgastronomischen, raffinierten Küche mit Produkten aus der Region.
Die Auberge Bucheoise ist DAS Restaurant in Buchy, und hier zu Mittag oder zu Abend zu essen, ist immer ein glücklicher Moment. Der aus Neufchâtel stammende Küchenchef Christophe Hardier liebt seinen Herd und seine Heimat, das Pays de Bray. Er stellt seine Leidenschaft in den Dienst einer semi-gastronomischen Küche mit raffinierter Präsentation, die den Produkten aus der Region, die er zu veredeln versteht, den Vorzug gibt. Außerdem erneuert der Chefkoch die Speisekarte regelmäßig, um seine Teller immer an die Jahreszeiten anzupassen. Dennoch gibt es nach wie vor Klassiker, die von den Gästen sehr geschätzt werden, wie die gebratene Gänseleber oder das Schokoladenmousse zum Dessert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L' AUBERGE BUCHEOISE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous sommes arrivés à 10 (en retard et avec une personne en plus) et des enfants courant partout. Mais pas une seule fois nous avons senti la serveuse perdre son sourire. Service rapide et très chaleureux. Bravo aussi au chef. Plats fins et gourmands. Venez ouvrir à Paris !
Le cadre est très joli, douillet et intimiste.
La cuisine est « à tomber par terre », nous avons pu sentir l’amour que met le chef dans la réalisation de celle-ci.
La carte des vins est de belle qualité permettant à chacun de trouver son bonheur en fonction de ses goûts et de son budget.
Mention spéciale pour Isabelle qui utilise à merveille son professionnalisme et sa joie vivre pour permettre de passer un moment inoubliable.