L' AUBERGE BUCHEOISE
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant mit einer halbgastronomischen, raffinierten Küche mit Produkten aus der Region.
Die Auberge Bucheoise ist DAS Restaurant in Buchy, und hier zu Mittag oder zu Abend zu essen, ist immer ein glücklicher Moment. Der aus Neufchâtel stammende Küchenchef Christophe Hardier liebt seinen Herd und seine Heimat, das Pays de Bray. Er stellt seine Leidenschaft in den Dienst einer semi-gastronomischen Küche mit raffinierter Präsentation, die den Produkten aus der Region, die er zu veredeln versteht, den Vorzug gibt. Außerdem erneuert der Chefkoch die Speisekarte regelmäßig, um seine Teller immer an die Jahreszeiten anzupassen. Dennoch gibt es nach wie vor Klassiker, die von den Gästen sehr geschätzt werden, wie die gebratene Gänseleber oder das Schokoladenmousse zum Dessert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L' AUBERGE BUCHEOISE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Quand aux adultes chacun de nous a choisi fonction de la carte dans ses goûts… Nous avons bien sur testé l’assiette de l’autre… des régals ! Une découverte des saveurs du terroir avec le réveil des papilles en subtilité dans les épices…Bravo une belle cuisine alliant tradition simplicité savoir faire et doigté comme souvent nous aimons découvrir dans restaurants nos contrées. A noter également une carte de vin balayant aussi avec ingéniosité les palettes des régions vinicoles avec de grands vins tout en restant dans une fourchette de prix parfaitement correct et abordable.
Auberge à recommander sans modération !!!
Locaux sans doute un peu petit mais qui ont l'avantage d'être coconning et à dimension familiale. Edyth
Entre amis ou en famille, j'ai toujours plaisir à y manger, la carte originale est régulièrement renouvelée dans un savoureux mélange de tradition et de modernité.