CHÂTEAU BELLE-GARDE
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Der 45 Hektar große Weinberg liegt in der Region Entre-deux-mers, aber ganz in der Nähe des Weinbaugebiets Libournais (Pomerol, Saint Emilion, Fronsac). Es erstreckt sich über fünf Gemeinden: Genissa, Moulon, Saint Sulpice de Faleyrens, Nérigean und Grézillac. Seit dem Jahrgang 2000 wird ein ganzer Tank für Roséwein verwendet. Im Gegensatz zu den Rotweinen wird das Lesegut nur 48 Stunden lang mazeriert. Anschließend wird ein Aderlass durchgeführt. Für die weitere Weinbereitung wird wie bei den Weißweinen eine Kaltlagerung durchgeführt, zwei Vorklärungen und eine Gärung bei niedrigen Temperaturen. Ergebnis: Die Nase erinnert an Aromen von roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere) und englischen Bonbons. Am Gaumen ist er weich, mit viel Frische und einer guten Balance.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU BELLE-GARDE
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