AUBERGE DU VAL AU CESNE
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Ein ideales Gasthaus für Feinschmecker, das eine raffinierte und authentische Küche in einem rustikalen Dekor bietet.
Die Herberge verdankt ihren Namen einer lokalen Tradition: Die Dorfbewohner kamen in dieses Tal, um die Fastenzeit zu unterbrechen, daher der Name Val au Cesne, der auf Lateinisch "Tal des Essens" bedeutet. Dieser drei Jahrhunderte alte, intime und gesellige Gasthof, in dem man eine raffinierte und authentische Küche in einem rustikalen Dekor genießen kann, ist eines der besten Restaurants im Pays de Caux. Jérôme Carel, der Küchenchef, liebt die Produkte der Region, die Geselligkeit und kurz gesagt die Normandie: Seine Küche soll daher wie die Region großzügig und vollwertig, familiär und gleichzeitig delikat sein. Der Lammkeuleneintopf wird nach Art des "Königs von Yvetot" zubereitet, die Seezunge wird von einem zarten Langustinenschaum begleitet und die Desserts verwöhnen den Gaumen. Eine ausgezeichnete Adresse für alle Feinschmecker.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU VAL AU CESNE
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