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Restaurant mit schönen Meeresfrüchteplatten in Gujan-Mestras.
Viviers sind Becken, in denen Austern aufbewahrt werden. Sie bilden hier das Schauspiel des Ausblicks, der von der Terrasse aus geboten wird. Das Restaurant befindet sich übrigens in einer ehemaligen Austernzucht, was man an der Meeresdekoration erkennen kann. Da es für jeden Geschmack etwas gibt, ist die Speisekarte auf den Ozean ausgerichtet und bietet schöne Meeresfrüchteplatten, ohne zu vergessen, dass es auch am Ufer des Bassin einige Fleischliebhaber gibt. Als Vorspeise gibt es eine Variation rund um den Lachs oder Markknochen und mit Knoblauch eingeriebenes Landbrot neben einem gebratenen Gänseleberschnitzel oder einem in Trüffelöl gebratenen Camembert mit geräucherter Entenbrust. Im Hauptgang stehen die Seezunge aus dem Bassin oder der Spieß aus dem Fischteich (Seeteufel, Gambas, Jakobsmuscheln) einer in Salz aus Guérande gebratenen Entenbrust IGP Sud-Ouest oder einem Frikassee aus Kalbsbries mit Flusskrebsen gegenüber. Kurzum, eine Verbindung von Land und Meer mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES VIVIERS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le prix est légèrement plus élevé que la concurrence mais une chose est sur il ne s'agit pas de poisson d'élevage...
Restaurant ou j'aime me rendre car le service et la cuisine sont de qualité.
Je recommande à 100%